Strukturelle Vielfalt der durch Bakterien aus Saccharose synthetisierten Polysaccharide
Abstract
Albrecht, Kay Saalwächter.Ein Teil dieser Arbeiten entstammt IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI) und wird im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE) aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestags gefördert.Quellen
Fields of Study & Subjects
Polysaccharides Composition and Applications
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Polysaccharides and Plant Cell Walls
Publication details
- Journal / source
- Lebensmittelchemie
- Volume
- 80
- Issue
- 1
- Pages
- 8–12
- Publication date
- 1 February 2026
- Language
- DE