Lebensmittelabhängige, belastungsinduzierte Anaphylaxie (FDEIA) durch Mais

Die lebenssmittelbedingte, durch körperliche Anstrengung ausgelöste Anaphylaxie (food-dependent exercise-induced anaphylaxis; FDEIA) ist eine Form der allergischen Reaktion, die auftritt, wenn bestimmte Lebensmittel vor einer körperlichen Anstrengung verzehrt werden.Betroffene können Nahrung und körperliche Anstrengung getrennt voneinander vertragen, zeigen aber allergische Symptome, wenn beide kombiniert werden.Bestimmte Augmentationsfaktoren wurden bereits beschrieben, darunter Acetylsalicylsäure (ASS) und Alkohol.Die FDEIA kann durch Lebensmittel im Allgemeinen (unspezifisch) oder durch bestimmte Lebensmittel verursacht werden. 1 Letzteres wurde erstmals nach dem Verzehr von Schalentieren beschrieben.2 Eine der häufigsten Formen der FDEIA, vor allem in westlichen Gesellschaften, wird durch Weizen verursacht (wheat-dependent exerciseinduced anaphylaxis; WDEIA), 3 wobei typischerweise spezifisches Immunglobulin E (sIgE) gegen ω5-Gliadin (Tri a 19), einen Bestandteil von Weizengluten, im Blut erhöht ist. 3 Eine 38-jährige Frau wurde nach einem unerklärlichen Anaphylaxieanfall während intensiver körperlicher Betätigung in unsere allergologische Ambulanz überwiesen.Eine Stunde vor dem Ausbruch der allergischen Reaktion hatte sie eine Mahlzeit aus glutenfreien Nudeln