El reciclaje de comida en tres distritos de Barcelona y las dinámicas sociales que surgen en esta práctica

Este artículo examina el reciclaje de alimentos en los distritos de Gràcia, Sant Martí y Sant Andreu, en Barcelona, como un fenómeno social complejo atravesado por la migración, el reaprovechamiento de recursos, el cuidado medioambiental y la vulnerabilidad socioeconómica. La investigación, desarrollada entre agosto y diciembre de 2024, se basó en una metodología cualitativa que combinó siete entrevistas semiestructuradas con personas de diferentes edades, procedencias y situaciones laborales, junto con observación participante en espacios donde esta práctica es más frecuente. Los resultados indican que, aunque la precariedad laboral y el elevado coste de vida son factores centrales en la decisión de participar en el reciclaje de alimentos, también existen motivaciones vinculadas a la reducción del desperdicio, la conciencia ambiental y la solidaridad comunitaria. Se identificaron normas implícitas para regular el acceso y la distribución, como el respeto a turnos y horarios, y redes de apoyo que fortalecen el sentido de pertenencia. No obstante, en esta práctica persisten tensiones derivadas del incumplimiento de reglas y del estigma social asociado a “meter las manos en la basura”, lo que genera conflictos y retraimiento en algunos casos. Se evidencia la importancia de la necesidad de políticas públicas más vinculantes que incentiven la reducción de desperdicios y garanticen condiciones adecuadas para el reaprovechamiento, no solo como estrategia de subsistencia, sino también como herramienta para fomentar la economía circular, la cohesión social y la integración de colectivos vulnerables en contextos urbanos.