Czy mycie sałaty usuwa mikroorganizmy?

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2026

View at publisher
Authors: Małgorzata Gniewosz
DOI: 10.15199/64.2026.1.6
Cited by: 0

Fields of Study & Subjects

Food Safety and Hygiene Listeria monocytogenes in Food Safety Microbial Inactivation Methods

Publication details

Journal / source
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY
Volume
1
Issue
1
Pages
30–32
Publication date
12 March 2026
Language
EN