Fatores influentes no consumo de alimentos não recomendados em estudantes universitários de educação

Este estudo aborda o preocupante problema global da baixa atividade física em adolescentes, que afeta 80% deles e gera um enorme impacto econômico para os sistemas de saúde pública. Seu objetivo foi avaliar como os hábitos alimentares, a atividade física e o uso excessivo da internet predizem o consumo de alimentos não recomendados em estudantes universitários da Faculdade de Ciências da Educação da Universidade Nacional do Altiplano de Puno. Com uma metodologia quantitativa, não experimental e explicativa, foram coletadas informações de 563 estudantes por meio de um questionário validado com alfa de Cronbach de 0,92. Os dados foram analisados por regressão linear múltipla e correlação de Pearson, identificando três variáveis significativas que influenciam o consumo de alimentos não recomendados: comportamento alimentar (β = −0,105; p < 0,001), uso da internet (β = 0,130; p < 0,05) e gênero (β = 0,204; p < 0,001). Esses achados evidenciam que as práticas alimentares saudáveis, o ambiente digital e as diferenças de gênero desempenham um papel crucial no comportamento alimentar. Em conclusão, os resultados sugerem que, para promover uma alimentação saudável e reduzir o consumo de produtos não recomendados, é fundamental elaborar estratégias integrais que incluam a melhoria dos hábitos alimentares, a regulação do tempo e do conteúdo consumido na internet e a consideração das diferenças de gênero, a fim de otimizar a efetividade das intervenções na população universitária, contribuindo assim para a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e para a promoção da saúde pública.