Estudo de viabilidade de capacitação profissional através de redes de aprendizagem:
Abstract
Sendo a gastronomia um ativo em cidades turísticas, a capacitação na área se torna fundamental para potencializar o desenvolvimento destas regiões. Nesse sentido, o objetivo deste estudo é propor formação profissional, por meio de uma rede de aprendizagem, cujas atividades ocorrerão virtualmente, em mídias sociais. Para fundamentar a pesquisa, foram realizadas entrevistas com sete lideranças da cidade de Campos do Jordão/SP. O estudo revelou que os respondentes acreditam na viabilidade da rede, porém, com adaptações de metodologia, práticas supervisionadas e avaliações.
Fields of Study & Subjects
Food
Nutrition
and Cultural Practices
Education and Digital Technologies
Business and Management Studies
Publication details
- Journal / source
- Revista Brasileira da Educação Profissional e Tecnológica
- Publisher
- Instituto Federal de Educacao, Ciencia e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN)
- Volume
- 1
- Issue
- 26
- Pages
- e16200–e16200
- Publication date
- 20 June 2026