Fortifier mes repas du quotidien : astuces et recettes

HAL 2026 Open access

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Authors: Claire Sulmont‐Rossé, Alexia Geny, Charlotte Leurent, Shiori Koga, Smith, Rachel, Rognså Helgesdotter, Céline Brasse, Ida Synnøve Grini, Isabelle Maître, Gilles Féron, Miriam Clegg, Lisa Methven
+2 more Øydis Ueland, Virginie Van Wymelbeke-Delannoy
DOI: 10.17180/t0v9-9r94
Cited by: 0

Abstract

Quand l’appétit va, tout va… mais quand avec l’âge il s’en va, cela porte atteinte au bien-être et à la santé des personnes âgées. Il devient alors nécessaire d’adapter les repas du quotidien pour garder des muscles forts et un système immunitaire efficace.Cette brochure a été conçue pour répondre à ce défi du quotidien. Vous y trouverez des recettes simples et savoureuses pour enrichir vos repas en protéines, sans augmenter les quantités dans les assiettes et sans renoncer au plaisir de manger.

Fields of Study & Subjects

Nutrition Health and Food Behavior Food and Agricultural Sciences Nutrition and Health in Aging

Publication details

Journal / source
HAL
Pages
1–40
Publication date
10 February 2026
Language
FR