Penerapan Manajemen Kualitas untuk Meningkatkan Konsistensi Mutu Arang Batok Kelapa pada ABK Group

Arang batok kelapa merupakan salah satu komoditas yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan banyak digunakan dalam berbagai kebutuhan, seperti industri makanan, rumah tangga, serta sebagai bahan baku pembuatan briket untuk kebutuhan ekspor. Permintaan yang terus meningkat menjadikan kualitas arang sebagai faktor utama yang menentukan daya saing produsen di pasar. Konsumen, terutama pasar industri dan ekspor, menuntut spesifikasi arang yang stabil seperti kadar air rendah, warna seragam, tingkat kekerasan tinggi, kadar abu rendah, serta bebas dari kotoran. ABK Group sebagai salah satu pelaku usaha pengolahan arang batok kelapa berupaya memenuhi kebutuhan tersebut melalui proses produksi yang dilakukan secara rutin setiap harinya. Namun, berdasarkan pengamatan awal, perusahaan masih menghadapi kendala terkait ketidakkonsistenan mutu. Beberapa masalah utama yang muncul adalah variasi kadar air antarbatch, perbedaan tingkat pembakaran, warna arang yang tidak seragam, serta ukuran produk yang tidak konsisten. Kondisi ini berpotensi menurunkan kepercayaan pelanggan dan menghambat pemasaran, terutama untuk kebutuhan ekspor yang membutuhkan standar kualitas ketat. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, penerapan manajemen kualitas menjadi langkah penting. Manajemen kualitas tidak hanya berfokus pada pemeriksaan hasil akhir, tetapi juga pada pengendalian seluruh tahapan proses produksi mulai dari pemilihan bahan baku, pengeringan, pembakaran, penyaringan, hingga pengemasan. Dengan pendekatan ini, perusahaan dapat mengidentifikasi titik-titik kritis yang mempengaruhi mutu dan menerapkan perbaikan berkelanjutan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif karena dinilai mampu menggali informasi secara mendalam mengenai proses produksi dan faktor penyebab ketidakkonsistenan kualitas. Melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi, peneliti dapat memperoleh pemahaman nyata terkait praktik kerja, pola komunikasi, serta budaya produksi yang berkembang dalam perusahaan. Pendekatan kualitatif juga membantu mengungkap aspek-aspek yang tidak dapat dijelaskan melalui data angka, seperti pengalaman pekerja, kebiasaan operasional, dan cara manajemen menangani masalah kualitas. Dengan demikian, penelitian ini penting dilakukan untuk memberikan gambaran menyeluruh mengenai kondisi penerapan manajemen kualitas di ABK Group serta merumuskan strategi praktis untuk meningkatkan konsistensi mutu arang batok kelapa.