Desafíos y limitaciones en la implementación del etiquetado de alimentos transgénicos en el Perú

La implementación del etiquetado de alimentos transgénicos en el Perú ha estado en el centro del debate público durante más de 15 años. Aunque el Código de Protección y Defensa del Consumidor (2010) exige este etiquetado en su artículo 37, su aplicación práctica ha enfrentado una serie de barreras técnicas, legales y políticas. Uno de los mayores puntos de fricción es el porcentaje de tolerancia. En 2025, el Indecopi propuso un umbral del 3% (solo se etiqueta si el contenido transgénico supera ese límite). Sin embargo, asociaciones de consumidores como ASPEC y la Comisión de Defensa del Consumidor del Congreso se oponen, argumentando que la ley dice «que incorporen», sin fijar mínimos, y que un 3% es demasiado permisivo en comparación con otros países (como Brasil, que usa el 1%). En este libro se discute sobre las iniciativas de las instituciones del Estado para derogar la moratoria al ingreso de transgénicos, lo que ha reactivado la urgencia de definir un etiquetado claro. Mientras el reglamento oficial siga en consulta o disputa, el consumidor peruano continúa adquiriendo productos con insumos modificados (especialmente en derivados de maíz y soya) sin una advertencia explícita en la mayoría de los casos.