PANCS NO BRASIL: PROPOSTA DE LINHAS DE PESQUISA PARA A POPULARIZAÇÃO E ADESÃO A DIETAS VEGETAIS SUSTENTÁVEIS

A sociobiodiversidade brasileira oferece um potencial único para o desenvolvimento de sistemas alimentares mais sustentáveis e resilientes. Nesse cenário, os estudos etnobotânicos desempenham um papel estratégico ao integrar o conhecimento tradicional e científico, contribuindo simultaneamente para a promoção de espécies vegetais silvestres na dieta e o enfrentamento à insegurança alimentar e nutricional. Essa breve comunicação visa destacar a relevância da pesquisa Etnobotânica brasileira na investigação de plantas alimentícias não convencionais (PANCs), enfatizando sua contribuição para a sustentabilidade alimentar nacional e global. A discussão se estrutura em torno de linhas de pesquisa que orientam estudos na área, tanto em termos de ampliação da diversidade de espécies vegetais incorporadas à dieta brasileira quanto na análise dos fatores socioculturais que influenciam a aceitação e a adoção de dietas vegetais sustentáveis.