COLONIALIDADE ALIMENTAR COMO VIOLAÇÃO À SEGURANÇA E À SOBERANIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA AMÉRICA LATINA E NO CARIBE

Este artigo investiga de que modo a colonialidade opera como violação à segurança alimentar e nutricional e à soberania alimentar na América Latina e no Caribe. Parte-se do diagnóstico de que, apesar da expressiva capacidade produtiva global, a insegurança alimentar e nutricional permanece elevada. Em 2024, cerca de 31,9% da população mundial não tinha acesso a uma dieta saudável. Na América Latina e no Caribe, 25,2% da população vivia em insegurança alimentar moderada ou grave, conforme o relatório The State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI), publicado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) em 2025, indicando entraves ao cumprimento da Agenda 2030. Metodologicamente, trata-se de pesquisa explicativa, baseada em revisão interdisciplinar de literatura, análise documental e dados de organismos internacionais. Argumenta-se que a fome e a má nutrição não decorrem apenas da indisponibilidade de alimentos, mas de determinantes estruturais associados à pobreza, às desigualdades e às disputas político-econômicas. Conclui-se que o enfrentamento da insegurança alimentar exige políticas públicas orientadas pelo direito humano à alimentação adequada, pela sustentabilidade, pela participação social e pelo fortalecimento da soberania alimentar.