ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА В УСЛОВИЯХ ТУРБУЛЕНТНОСТИ

Современная аграрная экономика и, в частности, рынок продукции птицеводства функционирует в условиях нарастающей нестабильности и непредсказуемости внешней и внутренней среды. Такое состояние в экономической теории все чаще характеризуется термином «турбулентность». Рынок мяса птицы и яиц, являясь одним из наиболее динамичных и социально значимых сегментов продовольственного комплекса, демонстрирует высокую чувствительность к многочисленным шокам и дисбалансам. Теоретическое осмысление природы, факторов и последствий турбулентности для данного рынка составляет фундаментальную основу для разработки эффективных механизмов адаптации и обеспечения устойчивого развития отрасли. Целью данной статьи является исследование теоретических подходов к пониманию сущности турбулентности экономической среды, определение специфических характеристик рынка продукции птицеводства и выявление факторов турбулентности, оказывающих воздействие на его состояние и динамику. Результаты, полученные в ходе проведения исследования, позволили концептуализировать турбулентность как новую постоянную характеристику операционной среды, а не как случайное отклонение. В контексте рынка продукции птицеводства, характеризующегося коротким производственным циклом, высокой степенью зависимости от кормовой базы и значительной концентрацией, данные особенности обусловливают как его уязвимости, так и потенциальные точки гибкости. В результате осмысления и выработки путей преодоления турбулентности могут быть созданы предпосылки к повышению устойчивости отечественного рынка продукции птицеводства, а также формированию более резилиентной, технологической продвинутой и ориентированной на внутренние ресурсы модель и развития, которая в долгосрочной перспективе может стать основой для нового этапа роста и укрепления продовольственной безопасности.