Necessidades alimentares especiais: Contribuições de uma formação continuada para professoras dos anos iniciais do ensino fundamental

Essa pesquisa analisou as contribuições de uma proposta de formação continuada para professoras dos Anos Iniciais do Ensino Fundamental com a temática Necessidades Alimentares Especiais. A metodologia da pesquisa foi a colaborativa, com abordagem qualitativa. A formação foi realizada no formato de oficina, com a participação de 12 professoras, e a abordagem inseriu momentos de discussão do conteúdo teórico sobre o tema, e uma prática culinária com receitas inclusivas. Os dados foram produzidos a partir de videogravações das atividades, roda de conversa e questionário, sendo posteriormente analisados conforme a Análise Textual Discursiva. Os resultados indicaram que a proposta oportunizou um espaço de diálogo, questionamentos e sensibilização sobre a inclusão de pessoas com restrições alimentares, promovendo e ampliando conhecimentos sobre o tema, posto que algumas professoras vivenciavam estas questões. Além disso, promoveu reflexões e possibilidades de ações para tornar o ambiente escolar e social mais inclusivo.