De la absorción a la acción: la fisiología de la vitamina B12

En la formación de las y los estudiantes de medicina de pre y posgrado resulta fundamental fortalecer el conocimiento de la fisiología, por ser la base para comprender los mecanismos normales de funcionamiento del organismo e inferir los procesos de la pérdida de la salud. El desarrollo tecnológico en la medición de la concentración total sérica de la vitamina B12, y de su fracción activa, tiene su sustento en el conocimiento fisiológico. Asimismo, dada la estrecha relación existente entre fisiología y fisiopatología, al analizar, por ejemplo, el funcionamiento de un organismo con niveles séricos anormalmente bajos o elevados de vitamina B12, durante el curso de una enfermedad; el conocimiento de la fisiología de la vitamina B12 facilita imaginar los sucesos/procesos biológicos internos que pudieran explicar los hallazgos clínicos y de laboratorio. Este trabajo se enfoca en la fisiología de la vitamina B12, presenta de manera fácil y lógica su estructura, su proceso de absorción, sus receptores celulares, sus proteínas transportadoras y de unión, y las rutas metabólicas clave en las que participa. Conocimiento que también puede ser usado como un ancla para futuros estudios de investigación científica. Palabras clave: Vitamina B12; cobalamina; transcobalamina; metabolismo; fisiología.