ВЛИЯНИЕ ИНТЕРВАЛЬНОГО ГОЛОДАНИЯ НА ПОДРОСТКОВ: ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА В УСЛОВИЯХ ОБУЧЕНИЯ

Статья представляет собой комплексный гигиенический анализ рисков, связанных с практикой интервального голодания (ИГ) среди подростков и молодых людей в контексте образовательной среды. В последнее время наблюдается популярность ИГ как диетического тренда (ДТ). Он продвигается в медиа-пространстве, особенно среди подростков. На основе синтеза данных новейших научных исследований и требований санитарно-эпидемиологических правил раскрывается фундаментальное противоречие между ограничительным режимом ИГ и критически высокими потребностями растущего организма в регулярном и сбалансированном поступлении энергии и нутриентов. В статье детально рассматриваются потенциальные риски ИГ для подростков: нарушение развития и роста организма, провокация расстройств пищевого поведения, негативное влияние на когнитивные функции и нейроразвитие, гормональный дисбаланс. Делается вывод о том, что для подавляющего большинства здоровых подростков риски ИГ значительно перевешивают возможные преимущества, которые наблюдаются лишь в строго контролируемых медицинских условиях при лечении ожирения. Обосновывается необходимость активных профилактических и просветительских мер в образовательных организациях, направленных на формирование у молодежи культуры научно обоснованного, регулярного питания и критического восприятия модных диетических трендов. Статья призвана стать ориентиром для педагогов, медицинских работников, родителей и законодателей в деле охраны здоровья учащихся.