Zarządzanie atrakcją turystyczną na przykładzie Kawiarni Dziórawy Kocioł

Artykuł stanowi próbę ukazania wpływu serii Harry Potter na rozwój turystyki, ze szczególnym uwzględnieniem turystyki filmowej. W niniejszej pracy poruszono problematykę zarządzania przedsiębiorstwem, kreowaniu marki oraz pozyskiwaniu określonych grup odbiorców. Celem szczegółowym pracy było ukazanie, na przykładzie krakowskiej kawiarni Dziórawy Kocioł, jak zarządza się obiektem gastronomicznym, który jednocześnie pełni funkcję atrakcji turystycznej. Dodatkowo przeanalizowano wpływ uniwersum Harry’ego Pottera na rozwój turystyki filmowej na świecie oraz sposób, w jaki motywy filmowe zostały zaadaptowane do stworzenia pierwszej w Europie kawiarni o tematyce Harry’ego Pottera. W części badawczej dokonano analizy SWOT kawiarni Dziórawy Kocioł oraz analizy wywiadu przeprowadzonego z menadżerami obiektu. Na podstawie pracy można wysnuć następujące wnioski. W zarządzaniu lokalem tematycznym kluczowe jest dbanie o spójność wystroju, dekoracji i atmosfery zgodnie z wybraną tematyką. Równie istotne jest ukierunkowanie działalności kawiarni na konkretną grupę docelową, z uwzględnieniem jej opinii i oczekiwań. Budowaniu silnej marki sprzyja aktywna komunikacja w mediach społecznościowych.