Zwischen Senf und Sehnsucht. Vietnamesische Ostalgie in digitalen Erinnerungsräumen

Ob in der Kantine, am Imbissstand oder im digitalen Raum – die Wurst fungiert als kulinarisches Erinnerungsobjekt und Marker deutscher Arbeitskultur. Dieser Artikel untersucht die Ostalgie vietnamesischer Menschen, die in der DDR gelernt, gearbeitet und gelebt haben, und analysiert dabei die Rolle der Wurst als Kommunikationsmittel. Denn in digitalen Erinnerungsgemeinschaften auf Facebook zeigt sich, wie Alltagsobjekte, Mahlzeiten und Anekdoten als transnationale, migrantisch situierte Formen von Ostalgie fungieren. Die Wurst dient dabei als Symbol für Arbeit, funktionale Ernährung, soziale Zugehörigkeit und verbindet Erinnerungen an die DDR mit Fragen von Klasse und Migration.