Έρευνα καταναλωτικών τάσεων και συμπεριφοράς των καταναλωτών στα σούπερ μάρκετ: η αλυσίδα Σκλαβενίτης

Η παρούσα διπλωματική εργασία με τίτλο «Έρευνα καταναλωτικών τάσεων και συμπεριφοράς των καταναλωτών στα σούπερ μάρκετ: Η αλυσίδα Σκλαβενίτης», συντάχθηκε στο πλαίσιο του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών «Αναλυτικής Μάρκετινγκ» του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Βασική επιδίωξη της μελέτης αποτελεί η χαρτογράφηση των αγοραστικών συνηθειών και η διερεύνηση των παραγόντων που διαμορφώνουν την ικανοποίηση και την πιστότητα των καταναλωτών της αλυσίδας Σκλαβενίτης.Ειδικότερα, η έρευνα εστιάζει στην ανάλυση της στάσης του κοινού απέναντι στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (Private Label), καθώς και στην αξιολόγηση της επίδρασης που ασκεί το τρέχον πληθωριστικό περιβάλλον και η ακρίβεια στις καταναλωτικές αποφάσεις. Σε θεωρητικό επίπεδο, πραγματοποιείται εκτενής βιβλιογραφική επισκόπηση των τάσεων του λιανεμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα, σκιαγραφείται ο κλάδος των σούπερ μάρκετ, αναλύεται η συμπεριφορά των καταναλωτών και η δυναμική των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Σε ερευνητικό επίπεδο, ακολουθήθηκε η μεθοδολογία της ποσοτικής έρευνας μέσω δομημένου ερωτηματολογίου. Το δείγμα της έρευνας αποτέλεσαν 401 καταναλωτές που επιλέγουν την αλυσίδα Σκλαβενίτης για τις αγορές τους. Μέσα από περιγραφικές και επαγωγικές στατιστικές αναλύσεις, η μελέτη οδηγείται σε σημαντικά συμπεράσματα αναφορικά με τον καθοριστικό ρόλο της εμπιστοσύνης στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, τη διαστρωμάτωση της πελατειακής βάσης και την ανθεκτικότητα της πιστότητας των πελατών εν μέσω οικονομικών πιέσεων. Η εργασία ολοκληρώνεται με την κατάθεση προτάσεων στρατηγικής μάρκετινγκ για την περαιτέρω ενίσχυση της θέσης της αλυσίδας στην αγορά.