Ανάπτυξη καινοτόμων βιολειτουργικών τροφίμων με αξιοποίηση παραπροϊόντων ελαιουργίας και βιομηχανίας τομάτας: μελέτη ποιότητας και διατηρησιμότητας
Fields of Study & Subjects
Edible Oils Quality and Analysis
Food Nutrient Composition and Product Development
Advanced Scientific Research Methods
Publication details
- Journal / source
- DSpace - NTUA (National Technical University of Athens)
- Publication date
- 1 January 2026
- Language
- EL