Sorbitos y sabores: Cerveza artesanal y comida

La cerveza artesanal es una experiencia de sabores y aromas intensos para consumidores exigentes que buscan bebidas de alta calidad para maridar sus alimentos y vivir una experiencia gastronómica única con platillos típicos regionales. Los estilos de cerveza se diferencian por el tipo de malta y lúpulo, así como algunos frutos de temporada, otorgando el color, aroma y sabor de cada cerveza, lo cual, el consumidor debe conocer algunas características básicas de estilos de cerveza artesanal para elegir correctamente un estilo en función del platillo a degustar para tener un buen maridaje. El presente trabajo tiene la finalidad de presentar algunos estilos de cerveza artesanal como recomendaciones para acompañar un platillo gastronómico y fomentar la cultura cervecera artesanal.