PEMANFAATAN LIMBAH KULIT NANAS SEBAGAI BAHAN BAKU SABUN CAIR ALAMI: INOVASI PENGOLAHAN LIMBAH DI DESA UJUNG BATU TIMUR

Buah nanas (Ananas comosus) merupakan tanaman tropis yang kaya nutrisi dan sering diolah menjadi berbagai produk, sementara limbah kulitnya mengandung senyawa berharga seperti enzim bromelin dan asam askorbat yang bermanfaat untuk perawatan kulit. Berdasarkan hasil observasi mahasiswa KKN MBKM di Fakultas Pertanian UNRI diketahui bahwa ibu-ibu PKK, sangat tertarik dengan program yang membahas pengelolaan limbah organik dengan metode sederhana, seiring dengan potensi pemanfaatan limbah produk pertanian di Desa Ujung Batu Timur. Kegiatan ini mencakup pemanfaatan limbah kulit nanas sebagai bahan tambahan alami dalam pembuatan sabun cair melalui program pengabdian masyarakat di Desa Ujung Batu Timur, Rokan Hulu, Provinsi Riau. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pengelolaan limbah organik dan keterampilan dalam membuat produk bernilai ekonomis. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi dan pelatihan praktik langsung pembuatan sabun cair berbahan baku ekstrak kulit nanas. Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan melalui 3 tahapan yaitu, persiapan, pelaksanaan, dan evaluasi yang diselenggarakan di Kantor Desa Ujung Batu Timur dan melibatkan 23 peserta ibu-ibu PKK. Hasil survei pascapelatihan menunjukkan bahwa mayoritas peserta merasa puas dan mendapatkan manfaat dari kegiatan ini, dengan tingkat kepuasan yang baik sebesar 80,45%. Program ini diharapkan dapat berkontribusi terhadap pengembangan usaha mikro dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat setempat.