As indicações geográficas do Centro-Oeste do Brasil

O artigo busca caracterizar e analisar as Indicações Geográficas (IGs) presentes na região Centro-Oeste do Brasil, considerando os aspectos sociais, econômicos e turísticos da região. Por meio da criação de uma IG busca-se notoriedade e valorização de um produto, ou de uma maneira de produzir, promovendo o aumento da procura. Assim, o objetivo da pesquisa foi localizar, caracterizar e analisar as IGs já delimitadas na região Centro-Oeste, tendo em vista que nos últimos anos os processos solicitando o registro de IG aumentaram consideravelmente e novas indicações geográficas foram concedidas. A metodologia da pesquisa foi a análise documental, que evidenciou como as IGs da região ficaram reconhecidas no Brasil em virtude do selo de identificação e do diferencial em relação à qualidade.