Nachhaltige Ernährungsbildung in der non-formalen Bildung: Potenziale des Whole Institution Approachs
Abstract
Der Whole Institution Approach ist ein Ansatz zur gesamt-institutionellen Förderung von Nachhaltigkeit. Für Einrichtungen der non-formalen Bildung liegen bislang kaum Studien dazu vor, wie solche Ansätze genutzt werden. Diese Studie untersucht sieben non-formale Einrichtungen mit Ernährungsbildungsangeboten für Erwachsene, zeigt Spezifika der non-formalen Einrichtungen auf, die die Umsetzung beeinflussen, und skizziert das Potenzial des Ansatzes.
Fields of Study & Subjects
Sustainability in Higher Education
Environmental and sustainability education
Non-Formal Education and Adult Literacy
Publication details
- Journal / source
- HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung
- Volume
- 15
- Issue
- 1-2026
- Pages
- 14–14
- Publication date
- 3 March 2026
- Language
- DE