Gemeinschaftsorientierte Ernährungsbildung in der Grazer Stadtteilarbeit

HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 2026 Open access

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Authors: David Steinwender, Sandra Karner
DOI: 10.3224/hibifo.v15i1.06
Cited by: 0
References: 29

Abstract

Der Beitrag stellt die Umsetzung von Ernährungsbildung in der Grazer Stadtteilarbeit vor. Am Beispiel wird aufgezeigt, welche Potenziale gemeinwesenorientierte Ansätze für Ernährungsgerechtigkeit bieten. Dabei wird deutlich, dass Lernen überwiegend informell, partizipativ und sozial eingebettet erfolgt. Dadurch wird Teilhabe und Empowerment gefördert. Die Angebote bestehen aber ohne stabile strukturelle Absicherung.

Fields of Study & Subjects

Nutrition Health and Food Behavior Community Health and Development Dietetics and Education

Publication details

Journal / source
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung
Volume
15
Issue
1-2026
Pages
63–63
Publication date
3 March 2026
Language
DE