Reflexões sobre os impactos da desnutrição de macronutrientes no sistema imune de lactentes e crianças na primeira infância: Uma revisão sobre o papel de proteínas, carboidratos e lipídeos

Esse estudo visou refletir, à luz de uma revisão bibliográfica, sobre os impactos da desnutrição de macronutrientes na resposta imune de lactentes e crianças na primeira infância (até 6 anos de idade), trazendo a importância desses nutrientes para a prevenção de disfunções imunológicas na infância. Trata-se de uma revisão bibliográfica narrativa com base em artigos, livros e materiais técnico-científicos publicados nos últimos 5 anos nas bases de dados SciElo, Google Acadêmico, Biblioteca Virtual da PUC Minas, Manual MSD e sites/revistas de Sociedades de Saúde. Para a pesquisa foram utilizadas as palavras-chaves: Nutrição; Sistema Imune; Imunidade Infantil; Amamentação; Desnutrição; Desnutrição Proteica-calórica; kwashiorkor, Marasmo, Microbiota Intestinal; Inflamação. A deficiência de proteínas está envolvida no comprometimento de citocinas e anticorpos. As fibras são o tipo de carboidrato mais relevante para promoção da saúde imune através da sua atuação na microbiota intestinal. Dentre os lipídios dietéticos, os ômegas atuam mais especificamente no sistema imunológico através da modulação de processos inflamatórios, mas também há atuações importantes de fosfolipídios e colesterol. As proteínas, carboidratos e lipídios desempenham um papel essencial no desenvolvimento e funcionamento do sistema imunológico de lactentes e crianças. Portanto, garantir uma alimentação nutritiva e diversificada é fundamental para o desenvolvimento saudável e a manutenção de um sistema imunológico eficiente em lactentes e crianças na primeira infância. Palavras-chave: Imunidade infantil, Desnutrição Proteica-Calórica, Proteínas, Carboidratos, Lipídeos.