Tamales de chipilín y tortuga, nuevos datos para comprender la alimentación de los antiguos mayas del sitio arqueológico de Palenque, Chiapas, México
Abstract
El presente artículo contiene los resultados obtenidos por el “Proyecto Paleoetnobotánica y arqueobotánica del Grupo Limón de Palenque, Chiapas”, que nos permitió abrir una pequeña ventana al pasado y poder comprender la manera en cómo un grupo organizado de gente aprovechó los recursos fitogenéticos a su alcance y los utilizó en su alimentación. De una manera sencilla proponemos algunas formas en las que fueron utilizados estos recursos para ser transformados en alimentos durante el periodo Clásico tardío (200-900 A.P).
Fields of Study & Subjects
Archaeology and ancient environmental studies
Amazonian Archaeology and Ethnohistory
Historical Studies in Central America
Publication details
- Journal / source
- Antrópica revista de ciencias sociales y humanidades.
- Volume
- 12
- Issue
- 23
- Pages
- 185–198
- Publication date
- 28 January 2026