Geçmişten günümüze Türkiye'de canlı hayvan ve kırmızı et ithalatı: Hayvancılık üzerindeki etkiler

Bu derlemede, Türkiye hayvancılık sektöründe canlı hayvan ile kırmızı et ithalatı ve hayvancılık sektörüne etkileri incelenecektir. Artan nüfus ile birlikte hayvansal gıdaya olan talep de her geçen gün artmaktadır. Türkiye’nin tarım ve hayvancılıktaki mevcut durumu incelendiğinde, sahip olduğu zengin kaynaklara rağmen 2010 yılından itibaren aralıksız olarak ithalat yapan bir ülke konumunda olduğu görülmektedir. Türkiye 1980 yılı öncesine kadar tarım ve hayvancılıkta ihracatçı ülke konumundayken sonraki dönemlerde uygulanan ekonomi politikaları ve alınan kararlar nedeniyle ithalatçı ülke konumuna gelmiştir. Dünya genelinde 1996’da ortaya çıkan Deli Dana Hastalığı (BSE) sonrası, damızlık hayvan hariç hayvan ve hayvansal ürün ithalatına yüksek vergiler getirildi. Böylece 1980 sonrası başlayan ithalat dönemi sona erdi. Türkiye’de 2007–2008’de yaşanan kuraklık ve 2010–2011’deki refah artışı, kırmızı et arzını azalttı ve talebi yükseltti. Bu durum, et fiyatlarının enflasyonun üzerinde artmasına yol açtı. Son 15 yıldır aralıksız olarak devam eden ithalatın toplam değerinin 11,3 milyar dolar ($) olduğu hesaplanmıştır. Türkiye’de ithalat bağımlılığını azaltmak için öncelikle verimliliğin artırılması gerekmektedir. Türkiye sığır sürü kompozisyonunda etçi ırkların oranının artırılmasının uygun olacağı düşünülmektedir. Sürü kompozisyonundaki değişim ve verimlilik artışına rağmen halen kırmızı et açığının kapatılamaması durumunda hayvan varlığının artırılması uygun olacaktır. Kısa dönemde fiyat istikrarı açısından Et ve Süt Kurumu (ESK)’nun kırmızı et ithalatı yapması makul olarak değerlendirilebilir. Orta ve uzun dönemde ithalatın sadece damızlık hayvanlarla sınırlandırılmasının gerektiği düşünülmektedir.