Nutrigenética y nutrigenómica. Avances en la nutrición de precisión en ECNT: obesidad, diabetes, hipertensión

Introducción. La nutrición tradicional basada en recomendaciones poblacionales contribuyo a reducir las deficiencias nutricionales, pero presenta limitaciones frente a la heterogeneidad genética individual, especialmente en el contexto de Enfermedades Crónicas no Transmisibles (ECNT). La nutrición de precisión, sustentada en la nutrigenética y la nutrigenómica, propone intervenciones dietéticas personalizadas según el perfil molecular de cada individuo. Objetivo. Analizar los avances en nutrigenética y nutrigenómica aplicados a la nutrición de precisión, y su impacto en la prevención y manejo de obesidad, diabetes tipo 2 e hipertensión arterial. Metodología. Se realizó una revisión narrativa a partir de una búsqueda no sistemática en bases de datos científicas (PubMed, SciELO, ScienceDirect) incluyendo artículos publicados entre 2018 y 2023. Se seleccionaron 42 estudios relevantes que aportaran evidencia sobre interacciones gen-nutriente con aplicabilidad clínica en ECNT. Resultados. Se identificaron al menos 43 variantes genéticas con relevancia clínica en obesidad, diabetes tipo 2 e hipertensión. Polimorfismos como FTO (rs9939609), TCF7L2 (rs7903146) y ACE (rs1799752) modulan la respuesta a intervenciones dietéticas específicas, como dietas altas en fibra, bajas en sodio o ricas en grasas monoinsaturadas. Herramientas ómicas y tecnologías de secuenciación facilitaron la caracterización de perfiles moleculares y el diseño de estrategias nutricionales personalizadas basadas en evidencia genética y epigenética. Conclusión. La integración de la nutrigenética y nutrigenómica en la práctica clínica permite optimizar la eficacia de las intervenciones dietéticas en ECNT mediante un enfoque individualizado. Aunque existen desafíos para su implementación, los avances científicos actuales respaldan la consolidación de la nutrición de precisión como un modelo emergente en la medicina personalizada. Área de estudio general: Salud y Bienestar. Área de estudio específica: Nutrición y Dietética. Tipo de estudio: Revisión bibliográfica.