Suplementos energéticos tradicionales y alternativos en vacas lecheras

Introducción: La suplementación energética en vacas lecheras es una estrategia esencial para mitigar el balance energético negativo durante la transición y potenciar la productividad en distintos sistemas de producción. Objetivos: la presente revisión tiene como propósito sintetizar la evidencia científica sobre la suplementación energética en vacas lecheras, evaluando su impacto en parámetros productivos y metabólicos DMI, leche corregida por energía (ECM), NEFA, BHBA y glucosa. Metodología: La presente revisión siguió un enfoque descriptivo y sistemático, tomando como base los lineamientos PRISMA adaptados a investigaciones en producción animal. Resultados: Esta revisión integró evidencia científica reciente sobre diversos suplementos como grasas protegidas, cereales procesados, fitonutrientes, subproductos agroindustriales y aditivos metabólicos. Los suplementos tradicionales, especialmente las grasas protegidas (palmitato, sales cálcicas de ácidos grasos) y los cereales procesados (maíz grano húmedo, trigo partido), mejoran la producción de leche. En contraste los fitonutrientes, como la capsaicina y los aceites esenciales, presentan resultados más variables, aunque con tendencias favorables en la ingesta de materia seca, la eficiencia alimentaria y algunos indicadores metabólicos. Los subproductos agroindustriales, como la corteza de cacao y los residuos de naranja, constituyen alternativas económicas y sostenibles, capaces de mantener la producción si se emplean en niveles adecuados de inclusión. Por otro lado, los aditivos metabólicos y micronutrientes como el propilenglicol, el propionato, la colina y metionina protegida demostraron mejorar el balance energético, reducir los ácidos grasos y β-hidroxibutirato disminuyendo el riesgo de trastornos metabólicos en el posparto. Conclusiones: resultados de esta revisión muestran que los suplementos energéticos tradicionales como las grasas protegidas y los cereales procesados son los más consistentes en mejorar la producción de leche y la leche corregida por energía. Área de estudio general: medicina. Área de estudio específica: veterinaria. Tipo de artículo: revisión bibliográfica sistemática.