Proposta de uma sequência didática para o ensino de separação de misturas no contexto da produção de cachaça

Um dos maiores desafios do ensino de Química é unir o conhecimento teórico e prático com o cotidiano do aluno. A contextualização, ao relacionar conteúdos científicos às vivências diárias, mostrou-se eficaz. Nessa perspectiva, elaborou-se uma sequência didática sobre separação de misturas tendo a produção da cachaça como tema. A pesquisa foi realizada com alunos do ensino médio de uma escola da rede pública estadual de Minas Gerais. Foram aplicados questionários, com intuito de conhecer os conhecimentos prévios dos alunos acerca do conteúdo de separação de mistura e produção da cachaça, bem como, avaliar a compreensão após as intervenções pedagógicas. Em seguida, construiu-se um alambique com materiais alternativos para consolidar a sequência didática de atividades. A forma contextualizada de abordar o conteúdo de Química despertou o interesse, apropriação dos conhecimentos científicos e compreensão do conteúdo pelos alunos. Dessa forma, elaborou-se uma sequência didática para o ensino de separação de misturas, abordando como temática a produção de cachaça, a ser trabalhada por professores em sala de aula, facilitando a aprendizagem dos alunos. Por meio dos resultados obtidos foi possível identificar que o uso de materiais alternativos para construir o alambique também despertou a curiosidade e a capacidade de investigação, exploração e resolução de problemas, pois incentivou a participação ativa dos estudantes. A pesquisa contribuiu para construir pontes sólidas entre os conceitos teóricos da química e sua aplicação prática na produção de cachaça. Isso ajudou os alunos a superarem a dicotomia entre o aprendizado em sala de aula e a vida cotidiana.