ANALISIS PERSEDIAN BAHAN BAKU PADA PABRIK TEMPE PAK SUNARTO DI DESA RAMBAH MUDA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persediaan bahan baku yang ada pada Pabrik Tempe Pak Sunarto. Penelitian ini menggunakan metode deskriptip kuantitatif dengan menggunakan informan sebagai sumber informasi, Teknik pengambilan data menggunakan obeservasi,wawancara dan pencatatan yang dilakukan di pabrik tempe pak Sunarto. Teknis analisis data menggukanan metode Economic Order Quantity, Safety Stock dan Reorder Point, membandingkan hasil metode Economic Order Quantity dengan metode yang digunakan Perusahaan. Pabrik tempe pak Sunarto melakukan frekuensi pembeliaan sebanyak 48 kali dengan jumlah pemesanan sebanyak 48.600 kg dengan biaya simpan Rp. 6.240.000 dengan menggunakan metode Economic Order Quantity dapat menghemat biaya persediaan bahan baku sebesar Rp. 244.495 dengan frekuensi pembeliaan sebanyak 24 kali, jumlah pemesanan sebanyak 1.988 kg, Safety Stock 1.316, Reorder Point dilakukan 15 hari sekali. Pabrik tempe pak Sunarto harus mengevaluasi kebijakan tentang pesediaan bahan baku kedelai, mempertimbangkan menggunakan metode Economic Order Quantity, menerapkan Safety Stock dan Reorder Point untuk pengendalian persediaan bahan baku.