СТРАТЕГИЧЕСКИЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ «ХАЛЯЛЬ» В РЕГИОНАХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (НА ПРИМЕРЕ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН)

Учитывая ежегодный, стабильный (5-15 % в год) рост спроса в мире и в России на халяльные продукты и услуги, в современных сложных геополитических и экономических условиях комплексное развитие индустрии «Халяль» может рассматриваться как одна из перспективных в стратегическом плане «точек роста» экономики регионов страны. Республика Башкортостан, как и ряд многонациональных субъектов Российской Федерации, имеет огромный потенциал в производстве и экспорте сертифицированных по стандартам «Халяль» этнических продуктов питания. Объектом данного исследования является индустрия «Халяль», а предметом - ее современное состояние, проблемы и перспективы развития в мире и в регионах России. Целью данного исследования является разработка на примере РБ стратегических направлений развития индустрии «Халяль» в регионах РФ. В статье авторами обосновывается необходимость разработки на федеральном уровне «Стратегии развития халяль-индустрии в регионах РФ до 2050 года» и отдельной региональной целевой «Программы по развитию производства и экспорта продукции «Халяль» в Республике Башкортостан на период до 2035 года», что будет способствовать более полному удовлетворению спроса населения на экологически чистые продукты и здоровое функциональное питание, также всесторонней поддержке местных производителей халяльной продукции и услуг. Given the annual, stable (5-15% per year) growth in global and domestic demand for halal products and services, in today's difficult geopolitical and economic conditions, the integrated development of the Halal industry can be considered as one of the strategically promising "growth points" of the country's economy. The Republic of Bashkortostan, like a number of multinational subjects of the Russian Federation, has a huge potential in the production and export of Halal-certified ethnic food products. The object of this study is the Halal industry, as well as its current state, problems and development prospects in the world and in the regions of Russia. The purpose of this study is to formulate strategic directions for the development of the Halal industry in the regions of the Russian Federation using the Republic of Bashkortostan as a case study. In the article, the authors substantiate the need to develop at the federal level a "Strategy for the development of the Halal industry in the regions of the Russian Federation until 2050" and a separate regional target "Program for the development of production and export of halal products in the Republic of Bashkortostan for the period up to 2035", which will contribute to more fully satisfying the population's demand for environmentally friendly products and healthy functional nutrition, as well as providing comprehensive support to local manufacturers of halal products and services.