Endüstri Yan Ürünleri

View at publisher
Authors: Hasan Hüseyin Şenyüz
Cited by: 0

Abstract

Hayvan beslemede kullanılan bazı yem maddeleri doğrudan yem üretimi amacıyla yetiştirilir. Ancak temelde yem maddesi amacıyla üretilmeyen, insan gıdası olarak yetiştirilen bazı bitkiler sanayide işlenir. Bu işleme sonrasında ortaya bir takım yan ürünler çıkar. Bu yan ürünler hayvan beslemede yem olarak değerlendirilme potansiyeline sahiptir. Bu sayede bu yan ürünlerin ekonomiye katılması sağlanmakla birlikte çevre kirliliği ve atık sorunu ortadan kaldırılmış olur. Endüstri yan ürünleri; değirmencilik endüstrisi yan ürünleri, nişasta endüstrisi yan ürünleri, şeker endüstrisi yan ürünleri, fermentasyon endüstrisi yan ürünleri, meyve endüstrisi yan ürünleri, yağ endüstrisi yan ürünleri olarak ayrılır. Bunların bazıları az miktarlarda ve bölgesel olarak üretilirken bazıları da global düzeyde ana yem maddelerini oluşturur.

Fields of Study & Subjects

Animal Nutrition and Physiology Ruminant Nutrition and Digestive Physiology Agricultural Engineering and Mechanization

Publication details

Journal / source
Akademisyen Kitabevi eBooks
Pages
265–284
Publication date
12 January 2026
Language
TR
Document type
Book chapter