PERCEPÇÕES DE DIFERENTES ATORES DA CADEIA PRODUTIVA DA PISCICULTURA SOBRE O BEM-ESTAR DE PEIXES

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Authors: E.S.R. Goes, L.H. Bezerra, V.F. Silva, J. Botelho, Aldo Rocha
DOI: 10.37885/260221261
Cited by: 0

Abstract

Este estudo investigou as percepções de consumidores e agentes da cadeia produtiva da piscicultura brasileira acerca do bem-estar de peixes, com foco no manejo pré-abate e abate. Foram aplicados questionários on-line a 224 consumidores e 78 agentes da cadeia produtiva, utilizando escala de concordância de cinco pontos. Os dados foram analisados por estatística descritiva, análise fatorial e testes de médias (p

Fields of Study & Subjects

Animal Behavior and Welfare Studies Animal Law and Welfare Aquaculture disease management and microbiota

Publication details

Journal / source
Editora Científica Digital eBooks
Pages
141–163
Publication date
1 January 2026
Language
PT
Document type
Book chapter