Les QR Codes sur les emballages des produits alimentaires : l’enjeu de leur acceptation par les consommateurs

Le QR code est appelé à devenir la norme dans le cas des produits alimentaires. Cette avancée technologique présente certes des avantages en termes de gestion de l’information, mais implique aussi des défis à relever. En mobilisant la théorie de l’attention sélective et le modèle UTAUT2, cette recherche a pour ambition d’examiner l’utilité du QR Code comme réducteur de l’effort cognitif lors de l’achat d’un produit alimentaire ainsi que son acceptation par les consommateurs français. Pour ce faire, une étude qualitative a été conduite auprès d’un échantillon de quinze consommateurs. Les résultats montrent d’une part que le QR code ne simplifie pas le processus d’achat des consommateurs, et d’autre part l’existence de craintes quant à une possible utilisation opportuniste de cet outil par les entreprises en matière de gestion de l’information. À partir de ces résultats quelques pistes de recommandations sont formulées.