Evaluación productiva y tecnológica de maíz azul criollo (Zea mays L.) en Orinda, Chihuahua

El maíz azul criollo (Zea mays L.) es un recurso genético de alto valor cultural y productivo en México, cuya caracterización permite fortalecer su aprovechamiento y conservación. Este estudio se realizó en la comunidad de Orinda, municipio de Rosales, Chihuahua, con el objetivo de describir el comportamiento agronómico, evaluar el rendimiento de materia seca y establecer criterios para la regeneración del germoplasma. El ensayo se desarrolló en una parcela ejidal de 43.68 m², bajo condiciones áridas y con siembra manual a 10 cm entre plantas. Se registraron variables de altura y diámetro de caña, peso y número de granos por mazorca, uniformidad de color y rendimiento de materia seca. El ciclo biológico culminó a los 140 días después de la siembra, con una altura promedio de 2.05 m y diámetro de caña de 2 cm. Durante el desarrollo, el cultivo enfrentó vientos de hasta 30 km/h y la presencia de plagas como gusano cogollero y pulgón del maíz, sin comprometer severamente la producción. El análisis NIR mostró un rendimiento de materia seca del 37.2%, proteína cruda del 8.9% y un potencial de 1,372 kg de leche por tonelada, superando significativamente al maíz blanco variedad Zaragoza. En la fase de regeneración, se logró un 75% de uniformidad de color azul en semilla, con mazorcas de 100 g, 5–10 filas y 180–350 granos. Estos resultados evidencian que el maíz criollo evaluado posee potencial agronómico y forrajero sobresaliente, además de características que favorecen su conservación genética en condiciones áridas de Chihuahua.