Más allá de la productividad: el reto sostenible de Ganadería Pekín

Repositorio Institucional E-DocUR (Universidad Del Rosario) 2026 Thesis Open access

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Authors: Andrea Moreno Aguilera, Juan Andrés Eslava Blanco, Mariana García Reyes
DOI: 10.48713/10336_47195
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Abstract

El presente documento analiza el modelo gerencial y el proceso de expansión de la Hacienda Pekín, dedicada a la producción sostenible de ganado Brahman. El estudio identifica retos ambientales, de infraestructura y trazabilidad, y evalúa cómo equilibrar la rentabilidad con la sostenibilidad mediante un análisis descriptivo-analítico basado en indicadores y revisión documental.

Fields of Study & Subjects

Livestock Farming and Management Sustainable Agricultural Systems Analysis Agriculture and Agroindustry Studies

Publication details

Journal / source
Repositorio Institucional E-DocUR (Universidad Del Rosario)
Publication date
19 January 2026
Language
ES
Document type
Thesis