„Wir vertrauen auf die Marktmechanismen“

Lebensmittel Zeitung 2026

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Authors: Dirk Lenders
DOI: 10.51202/0947-7527-2026-4-003
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Abstract

Der Milchmarkt ist innerhalb weniger Wochen gekippt. Ein Überangebot an Rohstoff hat die Preise purzeln lassen. Das bringt Bauern und Molkereien in Bedrängnis. Während einige Erzeuger nun für staatliche Eingriffe demonstrieren, hoffen die Molkereien, dass es der Markt richtet.

Fields of Study & Subjects

Economics of Agriculture and Food Markets Agricultural economics and policies Agricultural Economics and Policy

Publication details

Journal / source
Lebensmittel Zeitung
Volume
78
Issue
4
Pages
3–3
Publication date
1 January 2026