Absatzflaute lässt Handel nicht kalt

Lebensmittel Zeitung 2026

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Authors: Heidrun Krost
DOI: 10.51202/0947-7527-2026-4-041
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Abstract

Der Druck auf die Süßware steigt. Konsumenten gehen die Preispolitik nur mehr bedingt mit. Der Handel verlor 2025 angesichts von Preiserhöhungen vor allem mit Schokoprodukten nahezu 8 Prozent Absatz.

Fields of Study & Subjects

Consumer Market Behavior and Pricing Economics of Agriculture and Food Markets Consumer Retail Behavior Studies

Publication details

Journal / source
Lebensmittel Zeitung
Volume
78
Issue
4
Pages
41–41
Publication date
1 January 2026