Handel richtet Beschaffungsstrategien neu aus

Lebensmittel Zeitung 2026

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Authors: Jannes Weide
DOI: 10.51202/0947-7527-2026-4-054
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Abstract

Weniger Risiko, mehr Planbarkeit, Liefersicherheit und Flexibilität: Das sind die aktuellen Ziele im Nonfood-Einkauf. Dabei wird die Abhängigkeit von China kritisch hinterfragt, und Lieferanten werden neu bewertet. Der Prozess verändert auch die Sortimente.

Fields of Study & Subjects

Supply Chain Resilience and Risk Management Quality and Supply Management Outsourcing and Supply Chain Management

Publication details

Journal / source
Lebensmittel Zeitung
Volume
78
Issue
4
Pages
54–55
Publication date
1 January 2026