Kultur hemmt Erfindergeist

Lebensmittel Zeitung 2026

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Authors: Marco Hübner
DOI: 10.51202/0947-7527-2026-6-056
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Abstract

Silodenken, Überlastung und weitere interne Faktoren bremsen die Food-Industrie auf dem Weg zu mehr Produktinnovationen aus. Darauf deutet eine neue Studie hin, für die viele namhafte Hersteller befragt wurden.

Fields of Study & Subjects

Organizational Management and Innovation Innovation and Knowledge Management Management and Organizational Practices

Publication details

Journal / source
Lebensmittel Zeitung
Volume
78
Issue
6
Pages
56–56
Publication date
1 January 2026