Pulverisiert

Lebensmittel Zeitung 2026

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Authors: Sabrina Schadwinkel
DOI: 10.51202/0947-7527-2026-9-030
Cited by: 0

Abstract

Lebensmittel aus Insekten haben es weiter schwer: Das zeigt nicht zuletzt der Blick in die Handelsregale. Doch einige Hersteller geben die Hoffnung nicht auf. Kann der Fitnesstrend die Wende bringen? Sabrina Schadwinkel

Fields of Study & Subjects

Insect Utilization and Effects Consumer Attitudes and Food Labeling Food Nutrient Composition and Product Development

Publication details

Journal / source
Lebensmittel Zeitung
Volume
78
Issue
9
Pages
30–30
Publication date
1 January 2026
Language
DE