ЛОКАЛЬНА КУХНЯ, ЯК ЧИННИК ФОРМУВАННЯ НАЦІОНАЛЬНОЇ ІДЕНТИЧНОСТІ ТА СТАЛОГО РОЗВИТКУ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ

Наукові перспективи (Naukovì perspektivi) 2026 Open access

Read full text

Authors: Тетяна Василівна Семко, Олена Пахомська

DOI: 10.52058/2708-7530-2026-1(67)-1061-1074

Cited by: 0

Fields of Study & Subjects

Culinary Culture and Tourism Cultural Identity and Heritage Food Nutrition and Cultural Practices