Da terra ao negócio: sustentabilidade, uso de PANC e empreendedorismo na educação do campo

O artigo investiga a horta agroecológica como dispositivo pedagógico para a alfabetização científica e educação empreendedora sob o amparo da Educação do Campo. Por meio de uma pesquisa-ação com estudantes do Ensino Médio, examinou-se a convergência entre saberes tradicionais, o manejo de Plantas Alimentícias Não Convencionais e a economia solidária. O diagnóstico inicial revelou que 66% dos discentes desconheciam práticas empreendedoras. Após a intervenção, 78%, evidenciando o desenvolvimento de competências em autonomia financeira e responsabilidade socioambiental. Conclui-se que a horta, operando como laboratório vivo e espaço de resistência contra-hegemônica, é eficaz na promoção da soberania alimentar e no fortalecimento do protagonismo juvenil e da identidade camponesa em territórios rurais.