STRATEGI PEMASARAN UNTUK MENINGKATKAN PENJUALAN DENGAN MENGGUNAKAN ANALISIS SOAR PADA GIARDINO CAFE TANGERANG

AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran yangefektif dalam meningkatkan penjualan Giardino Cafe Tangerangmelalui pendekatan SOAR (Strengths, Opportunities, Aspirations,Results). Penelitian menggunakan metode kualitatif denganpendekatan field research, melalui observasi langsung, wawancaramendalam, dan dokumentasi terhadap manajemen serta pelangganGiardino Cafe. Analisis data dilakukan dengan teknik reduksi,penyajian data, dan penarikan kesimpulan yang divalidasimenggunakan triangulasi sumber. Hasil penelitian menunjukkanbahwa Giardino Cafe memiliki kekuatan utama berupa lokasistrategis, suasana nyaman, pelayanan ramah, dan variasi menu yangmenarik. Peluang utama berasal dari meningkatnya tren konsumsikopi dan potensi promosi digital. Strategi yang dihasilkan dari analisisSOAR menempatkan Giardino Café pada kuadran SA (Strengths–Aspirations), yang menekankan optimalisasi kekuatan internal untukmencapai aspirasi jangka panjang. Strategi utama meliputipenguatan promosi digital, inovasi produk, dan peningkatan kualitaspelayanan. Kesimpulannya, penerapan analisis SOAR terbukti efektifmembantu Giardino Café dalam merumuskan strategi pemasaranyang berorientasi pada pertumbuhan, loyalitas pelanggan, dan dayasaing bisnis.Kata Kunci: Strategi Pemasaran, Analisis SOAR, Penjualan,Giardino Cafe