Cultivo de Alface no Semiárido Mineiro

Cultivo de alface no Semiárido Mineiro A alface é uma hortaliça folhosa amplamente consumida pela população, o cultivo em regiões do semiárido mineiro, limitam a produção da alface, tendo em vista que as condições meteorológicas como alta radiação solar, altas temperaturas, baixas taxas de umidade relativa do ar e baixo índice pluviométrico, afetam a produtividade. Mas algumas técnicas agrícolas, atraves do uso da irrigação, vêm sendo implantadas para minimizar os efeitos ocasionados pelas condições climáticas, visando o aumento da produção. A alface é uma verdura rica em fibras e antioxidantes, favorecendo a perda de peso, melhorando a saúde gastrointestinal e regulando os níveis de açúcar no sangue. Esses benefícios também são proporcionados pelos nutrientes e compostos bioativos presentes na alface, como vitamina C, carotenoides, folatos, clorofila e compostos fenólicos, que garantem as propriedades hipoglicemiantes, digestivas, antioxidantes, diuréticas, laxantes e calmantes. Características gerais da planta É uma planta anual, herbácea, delicada, com o caule pequeno, onde as folhas crescem em forma de roseta podendo apresentar diferentes formatos que variam de lisas a crespas, bastante recortadas ou não, com ou sem formação de cabeça; também existem alfaces com folhas roxas e diferentes tons de verde de acordo com cada cultivar. O sistema radicular não se aprofunda muito, exigindo dessa forma solos leves, ricos em matéria orgânica e com uma quantidade adequada de nutrientes e que estes estejam disponíveis para a absorção pela planta