КУЛЬТУРНЫЕ И ЛЕКСИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ МЕТАФОР

Статья посвящена исследованию культурных и лексических особенностей гастрономических метафор в современном языкознании на материале французского и узбекского языков. Работа выполнена в русле когнитивной лингвистики и опирается на теорию концептуальной метафоры Дж. Лакоффа и М. Джонсона. В статье рассматривается гастрономическая метафора как результат многовекового культурного и телесного опыта человека, отражающий национальные традиции питания, ценностные ориентиры и способы концептуализации действительности. Особое внимание уделяется роли гастрометафор в художественных текстах, их экспрессивному и оценочному потенциалу, а также проблемам их перевода с учётом межкультурных различий. На основе сопоставительного анализа выявляются сходства и различия в функционировании гастрономических метафор во французском и узбекском языках, показывается их связь с мировоззрением, эмоциональной сферой и культурными кодами соответствующих языковых сообществ. Делается вывод о высокой лингвокультурной значимости гастрономических метафор и их важной роли в формировании национальной языковой картины мира.