COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DE (CROTALARIA SSP) E DETERMINAÇÃO DO NITROGÊNIO ORGÂNICO TOTAL PELO MÉTODO KJELDHAL

Objetivou-se estudar a composição bromatológica de Crotalaria ssp. por meio da análise de matéria seca, cinzas, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, extrato etéreo e proteína bruta. Crotalaria spp. refere-se a um gênero de leguminosas (família Fabaceae) que inclui diversas espécies, amplamente utilizadas na agricultura, principalmente como plantas de cobertura e para adubação verde. A falta de informações sobre a composição bromatológica desta variedade de leguminosa, bem como o seu potencial uso como alimentos para animais de criação, fomentou a necessidade de realizar esta pesquisa. A planta apresentou teores de proteína bruta e energia satisfatórios com valores de 21,68% e 4,18% respectivamente, demonstrou também ser uma boa fonte de fibras com teores de FDN e FDA de 38,88% e 25,32% respectivamente.