Higiene e Boas Práticas de Fabricação

Evento com o objetivo de capacitar agricultores familiares/beneficiadores em Higiene e Boas práticas de Fabricação, alimentos seguros, contaminação cruzada, controle de qualidade e POP (Procedimento Operacional Padrão). Também foi abordado todas as etapas para processamento dos alimentos desde a chegada da matéria prima até a obtenção do produto final, de acordo com todas as normas para evitar qualquer risco aos consumidores. Além disso, oportunidade de praticar os temas, através de uma dinâmica de lavagem de mãos e outra de perguntas e respostas.