Cost Analysis of Yusufeli (Butko) Olive

Bu çalışmada Yusufeli Butko zeytininin üretim maliyetini hesaplayarak kârlılık analizini yapmak ve pazarlama yapısını ortaya koymak amaçlanmıştır. İşletmelerin sahip olduğu ortalama arazi miktarı 15.11 dekar iken ortalama zeytin alanı 2.96 dekar olarak belirlenmiştir. Zeytin bahçe amortismanı 227.67 ₺/da olarak hesaplanmıştır. Yusufeli Butko zeytini üretiminde, değişken masraflar toplamı 3 983.79 ₺/da, sabit masraflar toplamı 6 168.57 ₺/da olup üretim masrafları toplamı 10 152.36 ₺/da olarak hesaplanmıştır. Yusufeli Butko zeytinin üretim maliyeti 18,62 ₺/kg olarak hesaplanmıştır. Üretimde dekara brüt kâr 89 070.95 ₺, net kâr ise 82 902.38 ₺ olarak tespit edilmiştir. Bu sonuçlar, Yusufeli ilçesinde yetiştirilen Butko zeytininin ekonomik olarak kârlı bir üretim potansiyeline sahip olduğunu ve bölgedeki üreticiler için önemli bir gelir kaynağı oluşturduğunu göstermektedir.